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    金城化學(江蘇)有限公司
     
    金城化學2021年09月份環保監測數據 [2021-10-28]
     
     
    食品添加劑系列
    甜蜜素(指定出口商)
    甜蜜素(指定出口商)
    精細中間體系列
    鄰氯苯胺
    環己胺
    二環己胺
    氨基磺酸(生產及銷售商)
     

    地址:南京化學工業園區潘姚路88號

    傳真:025-57117388  

    有機產品銷售:

    厲廣朝(銷售總監)13584042588
    郵箱:396944052@qq.com

    電話:025-58393388-138

    甜蜜素(指定出口商)

    分子式:C6H12NNaO3S
    分子量:201.22
    結構式:
     

    質量標準

    1、內銷產品質量標準(執行《GB1886.37-2015  食品安全國家標準 食品添加劑 環己基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素)》)

           

           

    感官

    無水品(A型)為白色結晶粉末或針狀結晶;結晶品(B型)為白色針狀或片狀結晶;無臭。

     環己基氨基磺酸鈉(以干基計),w/%

    98.0-101.0

     硫酸鹽(以SO4計),w/%,≤

    0.10

     pH(100g/L水溶液)

    5.5-7.5

     干燥減量,w/%,≤

    無水品(A型): 0.5 / 結晶品(B型): 16.5

     氨基磺酸,w/% ,≤

    0.15

     環己胺,w/%,≤

    0.0025

     雙環己胺

    通過試驗

     吸光值(100g/L溶液),≤

    0.10

     透明度(以100g/L溶液的透光率表示),% ,≥

    95.0

     重金屬(以Pb計),mg/kg,≤

    10.0

     砷(以As計),mg/kg,≤

    1.0

     

    2、出口產品質量標準(根據客戶要求確定)

     項目

    NF-13 級

    CP 級

    BP2017 級

    DAC II 級

     純度,w/%

    98.5-101.0

    98.5-101.0

    98.5-101.0

    98.5-101.0

     pH

    5.5-7.5

    5.5-7.5

    5.5-7.5

    5.5-7.5

     干燥減量,w/%,≤

    1.0

    15.5(CPI)

    15.0(CPII/CPIII)

    1.0

    0.2

     砷,mg/kg(ppm),≤

    1.0

    1.0

    1.0

    1.0

     硒,mg/kg(ppm),≤

    30

    --

    30

    30

     重金屬,mg/kg(ppm),≤

    10.0

    10.0

    10.0

    10.0

     硫酸鹽,w/%,≤

    0.05

    0.1

    0.1

    0.02

     吸光值,≤

    0.1

    0.1

    0.1

    0.1

     環己胺,mg/kg(ppm),≤

    10

    25

    10

    5

     雙環己胺mg/kg(ppm),≤

    1

    1

    1

    1

     苯胺,mg/mg(ppm),≤

    1

    1

    1

    1

     氨基磺酸,w/%,≤

    0.1

    0.1

    0.1

    0.1

     透明度,%,≥

    97

    95

    97

    98


    產品特性:
    1、 甜度高,為蔗糖的45-50倍。
    2、 甜味清爽,無苦澀味。
    3、 安全性高,對人體無毒無害。
    4、 穩定性好,耐熱,耐酸堿。
    5、不發酵,不回潮,易儲存。
     

    用途:
    1、 可用于食品制造業,如飲料,蜜餞,涼果等。替代蔗糖,不會改變產品風味。
    2、 可用于日用化工行業,如化妝品,牙膏等。
    3、 可用于家庭調味,如烹飪。
    4、 可用作糖尿病及肥胖患者的代用糖。
    5、 可制作成糖包,廣泛應用于賓館、酒店、旅游、居家之代糖品。
    6、 可用于制藥業,用于制作糖衣、糖漿等。

    用法:
    1、 甜蜜素單獨使用下,甜度相當于蔗糖的50倍。
    2、 甜蜜素與蔗糖一起配合使用,甜度可達到蔗糖的80倍以上。
    3、 甜蜜素與蔗糖及0.3%重量的有機酸(如檸檬酸)配合使用,甜度可達100倍以上。
    4、 甜蜜素與蔗糖及0.3%重量的有機酸及10%重量的糖精一起配合使用,甜度可達150倍以上。

    甜蜜素使用范圍和最大使用量:

    食品名稱/分類

    最大使用量(g/kg)

    冷凍飲品(食用冰除外)、醬漬的蔬菜、鹽漬的蔬菜、腐乳類、面包、糕點、餅干、復合調味料、飲料類(包裝飲用水類除外)、配制酒、果凍

    0.65

    蜜餞涼果

    1

    脫殼烘焙/炒制堅果與籽類

    1.2

    烘焙/炒制堅果與籽類(僅限瓜子)

    2

    帶殼烘焙/炒制堅果與籽類

    6

    涼果類、話化類(甘草制品)

    8

    備注:最大使用量以環己基氨基磺酸計(固體飲料、果凍粉以沖調倍數增加使用量)。


    參考用法、用量如下:

    /Public/userfiles/files/GB1886_37-2015(1).pdf

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